3-gangen 46 euro: Kies 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.
4-gangen 56 euro: Kies 2 voorgerechten, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.
(Elke dag serveren we 5 verschillende wijnen die per glas verkrijgbaar zijn, 5,90 euro/glas)
VOORGERECHTEN
Carpaccio van hert/ krokant van parmezaan/ rucola/ dressing van porto/ geroosterde noten
Tortelloni grande/ prosciutto/ champignons/ sausje van eekhorentjesbrood
Coquilles/ Breydelham/ crème van erwt/ jus van aardpeer (+4€ in menu)
HOOFDGERECHTEN
Hertenkalffilet/ puree van knolselder/ zilveruitjes/ boschampignons
Zalmhaasje/ risotto van kreeftenjus/ olie van rucola
Navarin van wild op grootmoederswijze/ herfstgroentjes/ frietjes gebakken in ossewit
NAGERECHTEN
Dame Blanche/warme chocolade/lobbige room
Moeulleux van chocolade/ vanille
Crème brulée/ kaneel/ vanille-ijs
Assortiment kazen « De kaastafel Herk-de-stad » (+6€ in menu)