Bistronomie menu

(vanaf: datum onder voorbehoud)

 

3-gangen 42 euro:  Kies 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.

4-gangen 51 euro:  Kies 2 voorgerechten, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.

(Elke dag serveren we 5 verschillende wijnen die per glas verkrijgbaar zijn, 5,50 euro/glas)

 

VOORGERECHTEN

Vitello tonato/ crème van tonijn/ dip van paprika/ fijne wortel/ crouton

Asperges op Vlaamse wijze/ hoeveboter/ groene kruiden/ gerookte zalm

Pasta penne “pizzaiola”/ scampi’s/ groene asperges

 

HOOFDGERECHTEN

Kabeljauw op vel/ asperges/ salse van tomaat en paprika/ risotto van groene asperges

Moelleux van “Livar” varkenshaasje/ lentegroentjes/ gratinaardappel/ lichte jus

Navarin van lamsrumsteak/ raz el hanout/ seizoensgroentjes

 

NAGERECHTEN

Dame Blanche/warme chocolade/lobbige room

Krokante wafel/ chibouste/ vers fruit/ vanille

 Crème brulée/ kaneel/  vanille-ijs

 

Assortiment kazen « De kaastafel Herk-de-stad » (+6€ in menu)