Bistronomie menu

 Vanaf zaterdag 4 juli 2026   (jaarlijks verlof 15/6-3/07)
 

3-gangen 59 euro:  Kies 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.

4-gangen 69 euro:  Kies 1 voorgerecht, tussengerecht, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas. 

5-gangen 79€: Kies 2 voorgerechten, tussengerecht, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.

(Wij serveren 5 verschillende suggestiewijnen per glas à 7,5€/ glas, BOB-suggestiewijntjes à 4€/ glas)   

   

VOORGERECHTEN  

Tataki van tonijn/ sesam/ soja/ rettich gemarineerd

Medaglioni salsiccia/ spekjes/ tomaat

Scampi-kroket red-curry/ spiraalgroentjes/ dip van rucola

 

TUSSENGERECHT 

Pulled porc BBQ-style 

 

HOOFDGERECHTEN 

Noordzeevis/ puree-spinazie/ brunoisegroentjes

Filet lomo duroc/ blackwell/ zomergroentjes/ rösti

Wangetjes oma’s wijze/ Loonse siroop/ streekbier/frietjes gebakken in ossewit   (Chef’s favorite)

 

NAGERECHTEN

Dame Blanche/warme chocolade “Callebaut”

Brussels wafeltje/ vanille/ fruit

Crema catalana/ kaneel/ vanille-ijs

Assortiment kazen « De kaastafel Herk-de-Stad » (+8€ in menu)