Tastingmenu

Vanaf vrijdag 19 Mei 2023

Is kiezen moeilijk?

Geniet van een 6-gangen TASTING-MENU in aangepaste porties met de mogelijkheid van aangepaste wijnen.

TASTING-MENU

70

Met een glas aangepaste wijn per gerecht

+30€

 

Carpaccio op Oosterse wijze/ bosui/ kroepoek/ zoet-zure gemberschijfjes  

****

Tortelloni parmigiano/ scampi/ sausje van parmezaan en tuinkruiden

****

Groene asperges “Regalys”/ gerookte zalm/ krokant van paprika/ crème van rucola       

****

Wangetjes “West-Vlees” traag gegaard in bruin abdijbier

****

Runder rump “Rubia Galega”/ lentegroentjes/ lichte jus/ aardappelnootjes    

****

Bavaroisgebakje van bosaardbei en citroen